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Chuleta ahumada con manzana en salsa de chipotle

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de chuleta ahumada IBERICO
  •  2 manzanas
  • Chile chipotle en lata
  • 3 tomates rojos
  • media cebolla
  • ajo
  • sal
  • pimienta
  •  agua

Cómo hacer Chuleta ahumada con manzana en salsa de chipotle paso a paso:

  • Las chuletas se parten en cuatro y se fríen junto con la manzana.
  • En la licuadora se ponen los tomates junto con los chipotles, cebolla, sal, pimienta y  agua.
  • Ya licuado se incorpora a las chuletas y se deja hervir tapado por unos 20 min hasta que esté un poco espeso, ya con esa consistencia está listo.

Consejos y trucos para cocinar Chuleta ahumada con manzana en salsa de chipotle:

  • Fríe primero las chuletas y después la manzana para que no se pegue al sartén; si después de los 20 min no queda espeso puedes ponerle 1/2 cucharadita se harina disuelta en agua para que este espese casi nunca se ocupa esto, todo depende de la cantidad de agua que le ponga.

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